Cách làm bánh kem bằng lò vi sóng

Bánh kem có mặt ở hầu như các buổi tiệc, đám cưới, sinh nhật,lễ kỉ niệm,… và là thứ bánh ngọt rất được nhiều người yêu thích. Chỉ từ cách làm bánh kem bằng lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị cho mình những chiếc bánh thật sự độc đáo và ý nghĩa theo cách riêng của mình.

Chúng ta vẫn thường có thói quen ghé ngang các tiệm bánh lớn nhỏ để đặt mua một chiếc bánh kem đem về thưởng thức. Nhưng có bao giờ bạn nghĩ mình sẽ làm ra chúng ngay tại căn bếp nhỏ của gia đình chưa? Cách làm bánh kem bằng lò vi sóng cùng các nguyên liệu vô cùng dễ kiếm sẽ giúp bạn có những khoảng khắc thật thú vị khi tự tay nhào bột, nướng bánh và trang trí chiếc bánh của mình. Những chiếc bánh ngon không những đem lại cảm giác tuyệt vời cho người thực hiện mà còn là món quà nhỏ đầy tình cảm bạn có thể gửi đến những người thân và bạn bè của mình.

Cách làm bánh kem bằng lò vi sóngBánh kem ngọt ngào mềm mại là món ăn vô cùng được yêu thích (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Bột mì: 5 thìa canh
– Bột nở: 1 thìa cafe
– Heavy cream: 1 hộp
– Trứng gà: 8 quả
– Kẹo thanh chocolate đen: 200gram
– Đường: 2/3 chén ăn cơm
– Bơ: 200gram
– Vani: 1 ống

Cách làm bánh kem bằng lò vi sóng

Bước 1: Đầu tiên với trứng gà, bạn đem 8 quả đập làm đôi và thực hiện tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng ra 2 chiếc bát khác nhau.

Bước 2: Cho đường và vani vào bát có lòng đỏ rồi dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗ hợp cho đến khi chuyển sang màu vàng kem nhạt.

trứng gà và đườngĐánh đều hỗn hợp trứng gà và đường, vani (Ảnh: Internet)

Bước 3: Ở nhiệt độ phòng, để bơ đến khi mềm rồi cho vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh cho bơ tan chảy và hòa quyện vào chung với hỗn hợp.

Bước 4: Dùng rây bột để rây bột mì và bột nở vào một cái âu. Trộng đều 2 loại bột với nhau rồi cho vào tô lòng đỏ trứng gà mới đánh. Khuấy và trộn đều cho đến khi hỗn trợ trở nên sánh mịn.

Bước 5: Bẻ vụn thanh socola đen rồi đem đun cách thủy cho chảy nước. Lấy phần này đem đổ vào hỗn hợp trên và trộn đều.

cách thủy socolaĐun cách thủy socola để làm hỗn hợp lỏng trộn cùng bột (Ảnh: Internet)

Bước 6: Ở bát lòng trắng trứng gà, bạn cho 1 thìa nước cốt chanh vào và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi nhấc máy lên có thể tạo được hình chóp thì dừng lại.

Bước 7: Đổ hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột vừa làm và trộn đều nhẹ nhàng từ dưới lên theo kĩ thuật fold.

Bước 8: Để bánh không bị dính, bạn dùng bơ thoa đều mặt khuôn rồi đổ hỗn hợp trên vào khuôn và đem nướng ở lò vi sóng trong vòng 5 phút đến khi bánh chín có màu nâu đậm.

Bước 9: Bánh chín lấy ra để nguội rồi úp ngược khuôn để lấy bánh ra dễ dàng hơn. Trang trí bánh bằng kem tươi đã đánh bông kèm theo socola lỏng và các loại nguyên liệu trang trí mà bạn mong muốn.

trang trí bánh kem bằng kem tươiTrang trí bánh kem bằng kem tươi và các nguyên liệu tự chọn (Ảnh: Internet)

Có bạn hỏi tôi rằng, có thể áp dụng các này để làm kem flan cho bé hay không? Chắc chắn làm được bạn nhé. Cách làm bánh kem bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Vào những dịp kỉ niệm, ngày lễ hay thậm chí những ngày rất bình thường, nếu muốn thưởng thức hương vị của những chiếc bánh kem tuyệt ngon, bạn hãy tự vào bếp và làm theo những hướng dẫn này nhé. Chúc bạn sẽ thật thành công với món bánh này.

Để lại Trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *