Đơn giản với cách làm bánh gato không cần lò nướng

Bánh gato vàng ươm có vị xốp mềm và mùi thơm của trứng sữa thường được làm chín bằng lò nướng, song nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm chín bánh bằng nồi cơm điện. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản, bạn vẫn sẽ có một chiếc bánh gato thơm ngon không khác gì nướng bằng lò nướng. Hãy xem chia sẻ của TheCakehouse.biz về cách làm bánh gato không cần lò nướng sau đây nhé.

Bánh gato còn gọi là bánh bông lan, là loại bánh ngọt được nhiều người yêu thích và thường có mặt ở những bữa tiệc sinh nhật, lễ kỷ niệm, đám cưới. Bánh gato có nhiều cách kết hợp khác nhau để tạo nên những chiếc bánh hấp dẫn. Thông thường, bánh gato được nướng bằng lò nướng song bạn có thể thay thế bằng nồi cơm điện nếu không có lò nướng mà vẫn có những chiếc bánh thơm ngon. Hãy cùng bắt tay vào làm bánh gato không cần lò nướng theo những chia sẻ của TheCakehouse.biz nhé.

cách làm bánh gato không cần lò nướng
Bánh gato có màu vàng ươm xốp mềm thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh gato bằng nồi cơm điện

  • 100gr bột mì
  • 40gr bột bắp
  • 30ml sữa tươi
  • 4 quả trứng
  • 30ml dầu ăn
  • 100gr đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 20gr bơ lạt
  • 1 ống vanilla

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Nồi cơm điện chống dính
  • Bát đựng
  • Cây đánh trứng/Máy đánh trứng
  • Rây bột
  • Giấy nướng
  • Khay đựng bánh

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà cho vào 2 bát khác nhau

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì từ từ cho đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

Bước 3: Trộn đều bột mì và bột bắp với nhau, dùng rây bột rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào bát lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh đều tay. Cho thêm hỗn hợp bột ở trên vào và đánh đều.

Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ trứng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Không trộn quá lâu bong bóng sẽ xẹp xuống hết, bánh gato sẽ bị chai.

Bước 6: Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính, bạn có thể phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi. Bật nóng nồi trước khi nướng.

Bước 7: Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ “cook” nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ “warm” thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20 phút.

Dùng tăm hoặc que thử bánh kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu tăm ướt hay dính bột tức là bánh chưa chín, bạn lật mặt bánh lại rồi bấm “cook” thêm lần nữa. Tránh mở nắp nồi trong khi đang nấu bánh vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.

Bước 8: Dùng tăm thử lại bánh, khi tăm khô, không còn dính bột là bánh đã chín, nở xốp và vàng đều thì lấy bánh ra, đặt bánh lên khay có khe hở để bánh dễ thoát nước, để bánh nguội là có thể thưởng thức.

làm gato bằng nồi cơm điện
Bánh gato làm bằng nồi cơm điện vẫn thơm ngon như nướng bằng lò nướng (Ảnh: Internet)

Bạn có thể trang trí bánh với kem tươi và trái cây trên bề mặt cho bắt mắt, hấp dẫn hơn. Bạn có thể dùng bánh gato để thưởng thức cùng gia đình, làm bữa điểm tâm, làm món bánh sinh nhật hay tổ chức những ngày lễ kỷ niệm thật ý nghĩa.

Bánh kem hay còn gọi là bánh sinh nhật có rất nhiều loại (tham khảo: các loại bánh kem ngon). Ứng với mỗi loại chúng ta luôn có cách làm khác nhau và cho ra những hương vị khác nhau. Đối với cách nấu chín bằng nồi cơm điện cho chúng ta sản phẩm có màu vàng ươm, xốp mềm, hấp dẫn không kém gì bánh được nướng từ lò nướng hay lò vi sóng. Nếu bạn muốn có món bánh gato thơm ngon mà không có lò nướng ở nhà thì hãy áp dụng cách làm bánh gato không cần lò nướng này để thưởng thức cùng gia đình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với chiếc bánh gato làm theo cách này.

Để lại Trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *