Bí kíp làm bánh bông lan kem sữa tươi mềm mịn

Bánh bông lan có thể dùng như món bánh tráng miệng thơm ngon, cũng có thể dùng để làm cốt bánh gato hấp dẫn. Miếng bánh bông lan mát mịn, tan ngay trong miệng rất hấp hẫn, vừa thơm ngon mà lại lạ miệng, mang đến cho người ăn vị ngọt béo không phải của đường mang lại mà chính là vị kem sữa tươi.

Bánh bông lan kem sữa tươi     Bánh bông lan kem sữa tươi mềm mịn là món ăn tráng miệng ưa thích của những ai hảo ngọt (Ảnh: Internet)

Bánh bông lan được làm từ kem sữa tươi cho bánh có vị béo, mịn, độ mềm xốp vừa phải, hiện đang rất được yêu thích. Bạn có thể tự tay làm món bánh thơm ngon này tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm. Trong bài viết dưới đây sẽ bày cho bạn cách làm bánh bông lan kem sữa tươi đơn giản không hề khó như bạn đang nghĩ. Cùng tham khảo bí quyết dưới đây, chuẩn bị nguyên liệu và xắn tay áo cùng thực hiện nào.

Nguyên liệu để làm bánh bông lan kem sữa tươi

  • 250 gram bột mì (chọn loại bột ngon, rây thật mịn)
  • 8 gram bột nở
  • 1 muỗng cà phê muối ăn
  • 350 gram kem sữa tươi (có thể dùng whipping cream hoặc heavy cream)
  • 3 quả trứng gà tươi
  • 1 ống vani
  • 185 gram đường bột (tùy chỉnh theo khẩu vị)

nguyên liệu làm bánh bông lanChuẩn bị một số nguyên liệu dễ tìm để làm bánh bông lan thơm ngon (Ảnh: Internet)

Các bước làm bánh bông lan mềm mịn

Bước 1: Cho bột mì, bột nở và muối vào âu lớn, dùng phới lồng trộn đều. Rây bột cho mịn.

Bước 2: Cho trứng, vani vào bát lớn, đánh đều.

Bước 3: Cho kem sữa tươi vào âu sạch khác, dùng máy đánh trứng ở tốc độ chậm, đánh đến khi thấy sữa hơi bông lên thì tăng tốc lên, khi nào thấy hỗn hợp đặc và nghiêng không còn chảy thì dừng lại.

các bước làm bánh bông làm kemCác bước làm bánh bông lan kem sữa tươi ngon (Ảnh: Internet)

Bước 4: Chỉnh máy về tốc độ vừa, từ từ cho trứng vào, đánh đều khi thấy hỗn hợp trứng sữa hòa trộn với nhau. Từ từ thêm đường vào, đánh hỗn hợp thêm từ 1 – 2 phút cho đường tan.

Bước 5: Chia bột làm 2 phần. Rây từng phần bột vào âu hỗn hợp kem trứng, dùng muỗng để vét bột thật nhẹ tay theo một chiều (dùng kỹ thuật fold để trộn). Để bột nghỉ từ 15 – 30 phút.

Bước 6: Trong thời gian cho bột nghỉ bạn bật lò nướng sẳn ở chế độ cao. Chuẩn bị khuôn để nướng, bạn có thể cho bột vào từng cup nhỏ để làm cupcake hoặc cho vào khuôn lớn. Lót một lớp giấy hoặc một lớp bơ vào để bột không dính vào thành khuôn. Cho bánh vào nướng khoảng 30 – 35 phút.

trang trí bông lan kemTùy theo sở thích bạn có thể biến tấu món bánh bông lan kem sữa tươi thêm nhiều hương vị như trà xanh, cà phê, chocola, hoặc cho thêm nho khô, hạnh nhân (Ảnh: Internet)

Lúc này bánh sẽ nở bung, mùi bánh thơm. Nếu thích bánh có hương vị độc đáo hơn bạn có thể thêm vào bột trà xanh, cà phê, nho khô, chocola chip,… trong lúc trộn bột kem. Lúc này bạn đã có một ổ bánh bông lan kem sữa tươi thơm béo, bạn có thể nhâm nhi cùng với trà nóng hoặc dùng để làm cốt bánh gato đều rất ngon.

cốt bánh gato Bánh bông lan kem sữa tươi làm cốt bánh gato giúp món bánh thêm đặc biệt (Ảnh: Internet)

Vào dịp cuối tuần hoặc dịp lễ đặc biệt, hãy trổ tài làm bánh bông lam kem sữa tươi cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức nhé. Một chiếc bánh cho chính tay bạn làm có thể không đẹp như ngoài tiệm nhưng chắc chắn đem lại ý nghĩa to lớn hơn rất nhiều. Mọi người sẽ phải trầm trồ vì tài nghệ làm bánh của bạn cho xem.

Bánh kem có mặt ở hầu như các buổi tiệc, đám cưới, sinh nhật,lễ kỉ niệm,… và là thứ bánh ngọt rất được nhiều người yêu thích. Chỉ từ cách làm bánh kem bằng lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị cho mình những chiếc bánh thật sự độc đáo và ý nghĩa theo cách riêng của mình.

Đừng quên chia sẻ công thức làm bánh bông lam kem sữa tươi trên cho bạn bè, người thân của mình để cùng làm nhé. Hãy sáng tạo thêm theo sở thích và năng khiếu của bản thân để bánh có hương vị đặc biệt hơn.

Để lại Trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *